En este artículo os vamos a contar cuál es la diferencia entre jamón ibérico y paleta ibérica, cuál es el origen, el tamaño, la diferencia en el sabor, cuáles son los meses de curación de cada uno y la diferencia de precio. Cuando hablamos de productos ibéricos, una...

Durante una ola de calor, conservar bien el jamón, el lomo, el chorizo, el salchichón o la paleta es fundamental para mantener su sabor, su textura y sus mejores cualidades. Las altas temperaturas que estamos teniendo en este mes de junio antes de verano están...

Buscar la mejor paleta ibérica calidad precio es una de las dudas más habituales entre los amantes de los productos ibéricos quieren disfrutar de un buen producto sin gastar de más. Y es normal, cuando hablamos de ibéricos, el consumidor no solo busca sabor, también...

Los productos ibéricos de Salamanca se pueden disfrutar también en verano, en esta época cambia nuestra dieta y forma de comer, preferimos productos más fresquitos, con más agua, hacemos más picoteos, disfrutamos de compartir la comida de otra manera. En ese contexto,...

Salamanca lo ha vuelto a hacer en la celebración del V Foro Internacional del Ibérico, un gran evento para celebrar que la tierra salmantina es sinónimo de tradición de uno de los productos más emblemáticos: los ibéricos. Por ello, la Plaza Mayor de Salamanca se...

El jamón ibérico aporta vitaminas B a la dieta diaria ya que es uno de los productos más apreciados de nuestra gastronomía por su sabor, su aroma y textura. Pero, además de su valor gastronómico, también destaca por aportar nutrientes de interés dentro de una...

Cuando hablamos de ibéricos en primavera, la clave no está en cocinar más o complicarnos con más recetas, sino en elegir bien qué productos ibéricos de temporada nos van a acompañar. Por ello, un buen jamón ibérico, un lomo ibérico o una selección de embutidos...

El Real Decreto 142/2026 ha sido modificado con novedades que introduce cambios en varias normas alimentarias y, entre ellas, modifica aspectos de la regulación de los derivados cárnicos. En el caso de los ibéricos, hay actualizaciones para la regulación del jamón y...

El salchichón ibérico es un producto muy versátil, de esos productos que nunca pueden faltar en la cocina, ya sea para prepara una tabla variada, un aperitivo o una reunión para compartir en casa con familiares y amigos. Su sabor es muy característico, ya...