El Real Decreto 142/2026 ha sido modificado con novedades que introduce cambios en varias normas alimentarias y, entre ellas, modifica aspectos de la regulación de los derivados cárnicos. En el caso de los ibéricos, hay actualizaciones para la regulación del jamón y...

El salchichón ibérico es un producto muy versátil, de esos productos que nunca pueden faltar en la cocina, ya sea para prepara una tabla variada, un aperitivo o una reunión para compartir en casa con familiares y amigos. Su sabor es muy característico, ya...

Este domingo 3 de mayo, es el Día de la Madre, una fecha especial, en la que se intenta sorprender buscando un detalle diferente cada año, algo que transmita cariño, pero sobre todo que se pueda disfrutar en familia. Más allá de los clásicos regalos, cada vez más hay...

Buscar el mejor lomo de Salamanca no solo consiste en comprar un producto con buen olor, sino que es necesario conocer una serie de características para reconocer rápidamente la calidad de la pieza. A continuación, en este artículo te vamos a dar consejos y...

Esta semana se celebra el Salón Gourmets 2026 que vuelve a convertirse en punto de encuentro para los profesionales de la alimentación, las bebidas y la gastronomía de calidad para presentar sus propuestas. Siendo la 39ª Edición que se celebra en el Recinto de Ifema...

Cuando una persona quiere comprar productos ibéricos, no solo busca sabor, también quiere seguridad, origen, confianza y la tranquilidad de saber que está eligiendo un producto que realmente cumple unos estándares. Por eso, aprender a identificar productos ibéricos de...

La Semana Santa es uno de esos momentos del año en los que muchas personas aprovechan para bajar el ritmo, pasar más tiempo en casa y disfrutar de planes sencillos con familia o amigos. Aunque para algunos son días de viaje y escapada, para otros también son una...

Ibéricos de Salamanca participa en Fira Alimentaria Barcelona 2026, una de las grandes citas internacionales para los profesionales de la alimentación, las bebidas y la gastronomía. La feria ha arrancado hoy y estará hasta el 26 de marzo, en el Recinto Gran Vía en...

Como cada 17 de marzo, el mundo se tiñe de verde por un día para celebrar el Día de San Patricio con familiares, amigos y compañeros de trabajo. El Día de San Patricio es una festividad de origen irlandés, que con el paso del tiempo ha cruzado fronteras hasta...