Del 5 al 8 de septiembre de 2025 se celebrará Salamaq 2025, convirtiendo a Salamanca en el centro de la gastronomía, el campo y la tradición ibérica.
El día grande de la feria es el sábado 6 de septiembre, con degustaciones, catas y showcookings que podéis encontrar en el Pabellón Circular II.
Este evento, organizado bajo la marca colectiva Salamanca en Bandeja de la Diputación de Salamanca, es mucho más que una feria.
Es un homenaje a los sabores, el saber hacer y la innovación de una provincia que ha convertido su despensa en un verdadero tesoro nacional.
Salamaq 2025: Una experiencia única para los sentidos
Por este motivo, se crea este evento para que los días de feria, miles de visitantes puedan descubrir y degustar una selección única de alimentos que definen la identidad de Salamanca.
Además de los embutidos ibéricos, quesos artesanos, legumbres con Denominación de Origen, vinos con alma, aceites de oliva virgen extra, snacks innovadores, dulces tradicionales, mieles y licores: cada producto cuenta una historia que une generaciones, paisajes y excelencia.
Esta diversidad gastronómica no solo refleja la riqueza de la provincia, sino también el esfuerzo de productores que combinan la tradición e innovación para ofrecer productos de altísima calidad.
Ibéricos de Salamanca: sabor, origen y garantía certificada
Entre los protagonistas indiscutibles de esta edición, destaca la participación de Ibéricos de Salamanca, marca que representa algunos de los productos más icónicos y valorados de nuestra tierra siendo famosos sus productos por su calidad.
Por ello, reconocidos por su sabor intenso, textura perfecta y curación natural, los ibéricos elaborados en Salamanca gozan de gran prestigio tanto a nivel nacional como internacional.
Con el sello de la Marca de Garantía “Ibéricos de Salamanca”, estos productos cumplen exigentes requisitos de calidad, superando incluso las normativas vigentes.
Desde la selección de la materia prima hasta el proceso de curado, todo está sometido a un riguroso control para garantizar al consumidor un alimento auténtico, seguro y delicioso.
Visitar Salamaq 2025 es una oportunidad única para conocer de cerca los procesos, hablar con los productores y, por supuesto, degustar jamones, lomos, chorizos y salchichones ibéricos directamente de manos de quienes los elaboran.
Por qué no puedes perderte Salamaq 2025
- Fechas: Del 5 al 9 de septiembre de 2025
- Lugar: Recinto ferial de Salamanca
- Organiza: Diputación de Salamanca – Salamanca en Bandeja
- Participa: Ibéricos de Salamanca y más de 200 productores locales
¿Te gusta el jamón ibérico? ¿Quieres descubrir sabores con historia?
Por ello, Salamaq 2025 es tu cita imprescindible este septiembre. Vive, prueba, comparte y llévate un pedazo de Salamanca en cada producto ibérico.